मेथी से बनी खास डिश यमनी हलबा और मोरक्को रफीसा

"मेथी के बीजों (Fenugreek Seeds) का उपयोग करके बनाई जाने वाली एक बेहद प्रसिद्ध और स्वादिष्ट यमनी (Yemeni) विदेशी रेसिपी 'हलबा' (Hulbah) है। मध्य पूर्व (Middle East) में इसे सूप, स्ट्यू या मीट के साथ एक गाढ़े डिप या सॉस की तरह खाया जाता है। यह रेसिपी पूरी तरह से मेथी के दानों से बनती है, जो फेनिल (Frothy) और मखमली बनावट की होती है।"

यमनी हलबा सॉस (Yemeni Hulbah Sauce)

सामग्री:मेथी दाना: 2 बड़े चम्मच;
पानी: भिगोने और पीसने के लिए
नींबू का रस: 1 से 2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया: आधा कप (बारीक कटा हुआ)
लहसुन: 1 कली
नमक: स्वादानुसार

बनाने की विधि:मेथी को भिगोएं  महत्वपूर्ण स्टेप): मेथी के दानों को कम से कम 3 से 4 घंटे (या रातभर) के लिए पानी में भिगो दें। भिगोने से इसकी कड़वाहट निकल जाती है।
पानी छानें: भीगे हुए पानी को पूरी तरह से छानकर अलग कर दें। मेथी दानों को एक बार साफ पानी से धो लें।
पेस्ट बनाएं: अब इन दानों को मिक्सी में थोड़े से ठंडे पानी के साथ पीसकर एक चिकना (Smooth) पेस्ट बना लें।
झागदार बनाएं (Whipping): इस पेस्ट को एक बड़े कटोरे में निकालें। अब एक चम्मच या व्हिस्कर (Whisk) की मदद से इसे 5-7 मिनट तक लगातार फेंटें। फेंटने से इसका रंग हल्का सफेद होने लगेगा और यह एकदम झागदार व गाढ़ा (जैसे व्हिप्ड क्रीम) हो जाएगा।
फ्लेवर मिलाएं: अब इस झागदार मेथी पेस्ट में नींबू का रस, नमक, बारीक कटी हरी मिर्च, लहसुन और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
आपकी पारंपरिक यमनी हलबा तैयार है! इसे मध्य पूर्व में गरमा-गरम ब्रेड, सूप या उबली हुई सब्जियों के ऊपर डालकर परोसा जाता है। यह स्वाद में थोड़ी खट्टी, तीखी और बहुत ही अनोखी होती है।

मोरक्को में मेथी (फेनुग्रीक) का इस्तेमाल मुख्य रूप से पारंपरिक व्यंजन रफीसा RFFISHA और मेथी दाल की सब्जी में किया जाता है। मोरक्को की पाक कला में मेथी के दानों को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे भोजन में एक खास खुशबू और पोषण आता है।

पेश है, मोरक्को की सबसे प्रसिद्ध मेथी रेसिपी 'रफ़ीसा' और मोरक्कन मेथी दाल बनाने की विधि।

1. मोरक्कन रफ़ीसा (Rffisha - शाकाहारी स्टाइल)
रफ़ीसा मोरक्को का एक बेहद लोकप्रिय और पारंपरिक व्यंजन है, जिसे आमतौर पर खास मौकों पर बनाया जाता है। इसमें मेथी के दानों (हल्बा) और मसूर की दाल का भरपूर उपयोग होता है।

सामग्री

मेथी दाना: 2 बड़े चम्मच (रात भर या 4-5 घंटे भिगोया हुआ)
साबुत मसूर दाल: ½ कप (1 घंटे भिगोई हुई)
प्याज: 2 बड़े (बारीक और लंबे कटे हुए)
लहसुन: 4-5 कलियां (बारीक कटी हुई)
अदरक पाउडर: ½ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर: ½ छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर: ½ छोटा चम्मच
केसर: कुछ धागे (गुनगुने पानी में भिगोए हुए)
जैतून का तेल (Olive Oil): 3 बड़े चम्मच
हरा धनिया और पार्सले: ¼ कप (बारीक कटा हुआ)
नमक: स्वादानुसार
पानी या वेजिटेबल स्टॉक: 3 कप
परोसने के लिए: पतली परत वाली रोटियां या पराठा)


बनाने की विधि

तड़का तैयार करें: एक गहरे बर्तन या पैन में जैतून का तेल गर्म करें। इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
मसाले डालें: अब इसमें हल्दी, अदरक पाउडर, काली मिर्च, और नमक डालकर 1 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें।
मेथी और दाल पकाएं: भीगे हुए मेथी के दाने (पानी निकालकर) और मसूर की दाल पैन में डालें। इसे मसालों के साथ 2-3 मिनट तक चलाएं।
उबालें और पकाएं: अब इसमें 3 कप पानी और केसर वाला पानी डालें। ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक पकने दें, जब तक कि दाल और मेथी पूरी तरह नरम न हो जाएं और ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।
गार्निश और परोसें: अंत में ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। पारंपरिक रूप से इसे प्लेट में रोटियों के टुकड़े बिछाकर, उनके ऊपर गरमागरम मेथी और दाल की ग्रेवी डालकर परोसा जाता है।

मोरक्कन स्टाइल मेथी और दाल
यह एक झटपट बनने वाली और सेहतमंद मोरक्कन डिश है, जिसे चावल या रोटी के साथ खाया जा सकता है।

सामग्री

कसूरी मेथी या ताजा मेथी: 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी (या ½ कप बारीक कटी ताजी मेथी)
भूरी या हरी मसूर दाल: 1 कप
गाजर: 1 कप (गोल टुकड़ों में कटी हुई)
पालक: 1 कप (कटा हुआ)
प्याज और लहसुन: 1 मध्यम प्याज और 3-4 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई)
मसाले: 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, ½ छोटा चम्मच जीरा, 1 दालचीनी का टुकड़ा, 2 लौंग, और स्वादानुसार लाल मिर्च व नमक
जैतून का तेल: 2 बड़े चम्मच


बनाने की विधि

सब्जियां भूनें: एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और प्याज डालकर 4-5 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
मसाले और मेथी डालें: अब लहसुन, जीरा, धनिया पाउडर, दालचीनी, लौंग और मेथी डालकर 1-2 मिनट तक भूनें ताकि मसालों की खुशबू आने लगे।
दाल पकाएं: धुली हुई दाल, कटी हुई गाजर, नमक और 3 कप पानी डालकर उबाल आने दें। आंच धीमी करें और ढककर 30 मिनट तक पकाएं।
फिनिशिंग: जब दाल गल जाए, तो इसमें कटा हुआ पालक और हरा धनिया डालकर 2 मिनट तक और पकाएं। दालचीनी का टुकड़ा निकाल दें और गरमागरम परोसें।

खास टिप्स: मेथी के दानों की कड़वाहट कम करने के लिए उन्हें पकाने से पहले कम से कम 4-5 घंटे पानी में भिगोना और उस पानी को छानकर अलग कर देना बहुत ज़रूरी है।

 कैसा लगा यह ब्लाग ? अपनी प्रतिक्रिया अवश्य दें।
 

शब्दों का कैनवास और जीवन के रंग

 मेरी कहानी 

मेरे आसपास जो कुछ भी घटता है, मेरी आँखें जो देखती हैं और कान जो सुनते हैं, वह मेरे लिए एक चित्र बन जाता है। जीवन का हर दिन मेरे लिए एक नया कैनवास है और हर अनुभव एक नया रंग। इनमें से कुछ यादें बेहद सुखद हैं, तो कुछ जीवन की अंतिम बेला तक साथ रहने वाली टीस की तरह। रिश्तों की दौलत ने मुझे हमेशा अमीर रखा है, लेकिन मेरे जीवन के कुछ अपने सिद्धांत और वादे हैं—मेरी अपनी एक 'लक्ष्मण रेखा', जिसके पार न मैं देखती हूँ और न जाती हूँ, चाहे वह दुनिया कितनी ही सम्मोहक क्यों न हो।

 शब्दों से मेरी पुरानी दोस्ती है  और यही मेरा सबसे प्रिय खेल है। इसी खेल में सबसे पहले कविता ने जन्म लिया। साहित्य में अज्ञेय की गहराई और तुलसीदास की रचनात्मकता ने मुझे मोहित किया। जीवन के अलग-अलग रंगों को समझने की इस यात्रा में मैंने कई दिग्गजों से प्रेरणा ली।

 फैशन के गलियारों में: रितु कुमार, तरुण तहिलियानी, सब्यसाची और मनीष मल्होत्रा की कला ने मुझे परंपरा और आधुनिकता के पार देखने का हौसला दिया।

  स्वाद और पाककला में: संजीव कपूर के नज़रिए से भोजन की बारीकियों को समझा। वहीं, नोएडा में निशा मधुलिका और नीरा कुमार के साथ हुई आत्मीय दोस्ती ने मुझे घर के स्वाद की उस शैली से जोड़ा, जो आज की युवा पीढ़ी के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। 

आज मैं एक नए मोड़ पर हूँ। अब मैं घूमना चाहती हूँ, नई जगहों को जीना चाहती हूँ और रास्ते में मिलने वाले हर छोटे-बड़े किस्से को अपने शब्दों में पिरोना चाहती हूँ। इस ब्लॉग पर आपका स्वागत है—यहाँ आपको फैशन की चमक, रसोई की महक, साहित्य की खुशबू और ज़िंदगी की सच्ची कहानियों का अनूठा संगम मिलेगा।

पढ़िए  मेरा ब्लाग

www.mainaparajita.blogspot.com

मेथी का लड्डू , सर्दियों में रखे चुस्त दुरुस्त

गजब का कॉम्बिनेशन है मेथी दाने में!

 यह आपकी सेहत, सौंदर्य और स्वाद—सबके लिए खास है। इसलिए भारत की धरती से निकलकर यह पूरी दुनिया में अलग-अलग तरह से समा गया है। दवा से लेकर सौंदर्य प्रसाधन तक और स्वाद की थाली में सब्जी, सूप व मिष्ठान—सबमें इसकी भूमिका अहम है।
सर्दियों की शुरुआत होते ही पहाड़ी इलाकों में तैयारियां शुरू हो जाती हैं, जिसमें लड्डू बनाना भी एक जरूरी काम है। हर घर में मेथी भूनने की सोंधी खुशबू आने लगती है। सबसे पहला लड्डू भगवान को अर्पित किया जाता है, जिसे 'भोग लगाना' कहते हैं। और सच कहूं तो, इस भोग वाले लड्डू पर घर के हर बच्चे की नजर होती है!
कोहिनूर की कहानी तो मैंने इतिहास में पढ़ी है, पर हमारे मेथी दाने की बादशाहत आज भी कायम है। पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा मेथी हमारे देश में होती है। भारत में भी राजस्थान में यह सबसे ज्यादा उगाई जाती है, पर इसके लड्डू सबसे ज्यादा खाए जाते हैं पहाड़ी इलाकों में। क्या अद्भुत बात है! प्रकृति भी हमें भाईचारा सिखाती है।
मेथी का दाना मुझे हमेशा ईंट की एक नन्ही गिट्टी जैसा दिखता है, वहीं इसके 'पॉड' (फली) पर मेरी नजर कभी गई ही नहीं। लेकिन जब मैंने जर्मन भाषा में इसका नाम 'बोकशोर्नक्ली' (Bockshornklee) पढ़ा और उसका अर्थ जाना, तो लगा सचमुच कमाल है! इसका अर्थ 'बकरी के सींग जैसी घास' होता है, क्योंकि इसके बीजों की फलियां (पोड्स) घुमावदार होती हैं।

दुनिया भर में मेथी के विविध नाम

वैश्विक स्तर पर इसे अंग्रेजी में 'फेनुग्रीक' (Fenugreek) कहा जाता है, जिसकी उत्पत्ति लैटिन शब्द 'फोनेम-ग्रेकम' से हुई है और जिसका अर्थ 'ग्रीक घास' होता है। मध्य पूर्व और अरब देशों जैसे मिस्र, यमन व सऊदी अरब में इसे अरबी भाषा में 'हलबा' (Hulbah) पुकारते हैं, जहाँ यमन में इससे सूप के साथ खाई जाने वाली एक खास झागदार चटनी भी बनाई जाती है। यूरोप की बात करें तो फ्रांस में इसे 'फेनुग्रेक' (Fenugrec), स्पेन में 'फेनोग्रेको' (Fenogreco) और इटली में 'फिएनो ग्रीको' (Fieno Greco) कहते हैं। इसके अलावा एशिया के अन्य हिस्सों जैसे ईरान में यह 'शं बलीलेह' (Shanbalileh), तुर्किये में 'चेमेन ओतु' (Çemen otu), चीन में 'हू लू बा' (Hu Lu Ba) और इंडोनेशिया में 'केलाबेट' (Kelabet) के नाम से मशहूर है।

मेथी के लड्डू की रेसिपी

मेथी के लड्डू सर्दियों में खाए जाने वाले एक पारंपरिक और बेहद पौष्टिक व्यंजन हैं, जो शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं और जोड़ों के दर्द, कमजोरी तथा थकान को दूर करते हैं।

आवश्यक सामग्री:मेथी दाना पाउडर: 100 ग्राम (या आधा कप)
दूध: 1 से 1.5 कप (मेथी भिगोने के लिए)
गेहूं का आटा: 300 ग्राम
बेसन: 3-4 बड़े चम्मच
देसी घी: आवश्यकतानुसार (लगभग 250-300 ग्राम)
गुड़: 400 से 500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
ड्राई फ्रूट्स: बादाम, काजू, मखाना, चिरौंजी, पिस्ता
गोंद: 50 ग्राम
अन्य मसाले: सौंठ पाउडर (सूखा अदरक), काली मिर्च, इलायची पाउडर और कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल

बनाने की आसान विधि:मेथी को भिगोना (कड़वापन दूर करने के लिए): पिसे हुए मेथी पाउडर को एक बर्तन में लें। इसमें दूध (या गुनगुना घी) डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे ढककर 7 से 8 घंटे या रात भर के लिए रख दें, ताकि मेथी दूध को पूरी तरह सोख ले और नरम हो जाए। इसके बाद हाथों से मसल लें ताकि गांठें न रहें।
ड्राई फ्रूट्स और गोंद तलना: एक कढ़ाई में थोड़ा देसी घी गर्म करें। इसमें गोंद डालकर सुनहरा होने तक तल लें और बाहर निकाल लें। अब उसी घी में बादाम, काजू, मखाना और अन्य सूखे मेवे हल्का भूरा होने तक भूनकर निकाल लें और दरदरा पीस लें।
आटा और मेथी को भूनना: कढ़ाई में थोड़ा और घी डालकर गेहूं का आटा और बेसन मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अब इसमें भीगी हुई मेथी का मिश्रण डालकर 5 से 6 मिनट तक धीमी आंच पर सेकें, ताकि उसकी नमी पूरी तरह सूख जाए। इसके बाद कद्दूकस किया हुआ नारियल और भूने हुए मेवे मिला लें।
गुड़ पिघलाना और लड्डू बांधना: एक अलग कढ़ाई या पैन में गुड़ और थोड़ा सा घी डालकर धीमी आंच पर पिघला लें (चाशनी न बनाएं, सिर्फ गुड़ पिघलने दें)। इस पिघले हुए गुड़ और सौंठ-काली मिर्च के पाउडर को तैयार आटे व मेथी के मिश्रण में अच्छे से मिला लें। मिश्रण हल्का गर्म रहे, तभी हाथों में थोड़ा घी लगाकर मनचाहे आकार के लड्डू बांध लें।

आखिर पहाड़ी इलाकों में सर्दियों के दौरान मेथी के लड्डू क्यों बनाए जाते हैं?

जोड़ों के दर्द और ठंड से बचाव: मेथी की तासीर गर्म होती है। सर्दियों में अक्सर बुजुर्गों और बड़ों को जोड़ों के दर्द या अकड़न की शिकायत होती है। घी, गुड़, गोंद और सूखे मेवों के साथ बने मेथी के लड्डू शरीर को प्राकृतिक गर्माहट देते हैं और दर्द से राहत दिलाते हैं।रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity): मौसम बदलने पर होने वाले सर्दी-जुकाम और संक्रमण से बचाने में मेथी के एंटीऑक्सीडेंट गुण बहुत कारगर होते हैं।डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल पर नियंत्रण: मेथी के दानों में घुलनशील फाइबर भरपूर होता है। यह न केवल ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद करता है, बल्कि शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम कर दिल को भी स्वस्थ रखता है।
पाचन तंत्र का साथी: सर्दियों में भारी भोजन आसानी से पच जाए, इसके लिए मेथी से बेहतर कुछ नहीं। यह कब्ज और गैस जैसी समस्याओं से राहत देती है।
नई माताओं के लिए संजीवनी: नवजात बच्चे की मां—चाहे वह पहाड़ में रहती हो या मैदान में—प्रसव के बाद उन्हें ताकत देने और स्तनपान बढ़ाने के लिए मेथी के लड्डू खिलाने की परंपरा सदियों पुरानी है।
अगले अंक में पढ़िए मेथी से बनने वाली एक अनोखी विदेशी रेसिपी के बारे में।

लहसुन खाने से भी कम हो सकता है मोटापा

"लहसुन का उपयोग चिकित्सा में किया जाता रहा है। इसके तीखे स्वाद में कई औषधीय गुण छिपे होते हैं। लहसुन में मैंगनीज, विटामिन बी6, विटामिन सी, सेलेनियम, फाइबर, कॉपर, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन और विटामिन बी1 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।"

लहसुन के प्रमुख फायदे

कमजोरी दूर करने में सहायक: यह शरीर की कमजोरी को दूर करता है और लाल रक्त कोशिकाओं (Red Blood Cells) के निर्माण व स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना: यह शरीर की इम्यूनिटी (प्रतिरोधक क्षमता) को मजबूत करता है और सर्दी-खांसी जैसी मौसमी बीमारियों से आपकी रक्षा करता है।
असाध्य बीमारियों से बचाव: एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बायोटिक गुणों से भरपूर होने के कारण इसका नियमित सेवन आपको कई गंभीर बीमारियों से बचाता है। यह दिल की बीमारियों, उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर) और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मददगार है।
पाचन क्रिया में सुधार: सुबह खाली पेट या नाश्ते में इसका सेवन डायरिया जैसी समस्याओं से बचाता है। इसके नियमित सेवन से पाचन शक्ति मजबूत होती है और भूख भी बढ़ती है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए लाभकारी: लहसुन का सेवन बढ़ती उम्र में होने वाली मानसिक बीमारियों, जैसे अल्जाइमर (Alzheimer's) और डिमेंशिया (Dementia) के खतरे को कम करता है।
कार्यक्षमता (Stamina) बढ़ाना: एथलीटों के आहार में इसे विशेष रूप से शामिल किया जाता है, क्योंकि यह शारीरिक क्षमता (स्टैमिना) और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
वजन नियंत्रित रखना: इसमें पोषक तत्व अधिक और कैलोरी बहुत कम होती है, जिसकी वजह से मोटापे से ग्रस्त लोग फिटनेस के लिए इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
लहसुन खाने के नुकसान और सावधानियां
लहसुन का अत्यधिक या गलत तरीके से सेवन करने पर कुछ समस्याएं भी हो सकती हैं।

पेट और सीने में जलन: कच्चा लहसुन बहुत तीखा और गर्म प्रकृति का होता है। खाली पेट इसका अधिक सेवन करने से पेट में जलन, एसिडिटी, गैस या मतली की समस्या हो सकती है।
खून पतला होना: लहसुन में प्राकृतिक रूप से खून को पतला करने वाले गुण होते हैं। यदि आप पहले से ही खून पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं, तो लहसुन का अधिक सेवन ब्लीडिंग के खतरे को बढ़ा सकता है।
सर्जरी से पहले खतरा: किसी भी तरह के ऑपरेशन या सर्जरी से कम से कम 2 हफ्ते पहले कच्चे लहसुन का सेवन बंद कर देना चाहिए, ताकि सर्जरी के दौरान अत्यधिक खून बहने का जोखिम न हो।
लो ब्लड प्रेशर: लहसुन ब्लड प्रेशर को कम करता है। जिनका बीपी पहले से ही कम रहता है, उन्हें इसके अत्यधिक सेवन से चक्कर आ सकते हैं या कमजोरी महसूस हो सकती है।
लिवर पर असर: अत्यधिक मात्रा में कच्चा लहसुन खाने से लिवर की टॉक्सिसिटी (विषाक्तता) बढ़ सकती है।
लहसुन खाने का सही तरीका
लहसुन के भीतर मौजूद मुख्य चमत्कारी तत्व एलिसिन (Allicin) होता है। लहसुन की कली को सीधे निगलने या तुरंत गर्म तेल में पकाने से उसका एलिसिन तत्व नष्ट हो जाता है। सही तरीका यह है कि लहसुन की कली को हल्का सा कूट लें (Crush) या बारीक काट लें और 5-10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। हवा के संपर्क में आने पर इसका एलिसिन पूरी तरह सक्रिय हो जाता है।
चबाकर खाएं: कुछ देर हवा में रखने के बाद इसे चबाकर खाया जा सकता है। यदि यह बहुत तीखा लगे, तो इसे शहद के साथ मिलाकर या गुनगुने पानी के साथ लिया जा सकता है।
सही समय: सामान्य तौर पर सुबह इसका सेवन हृदय स्वास्थ्य और इम्युनिटी के लिए बेहतर माना जाता है। लेकिन अगर आपका पेट संवेदनशील है या एसिडिटी की समस्या रहती है, तो इसे खाली पेट न खाकर भोजन के साथ या बाद में लें।

क्या आप भी लहसुन का सेवन करते हैं। आपकी थाली में लहसुन किस तरह से पेश होता है बताइएगा। मेरी थाली में तो चटनी की तरह इस्तेमाल होता है। कोई अच्छी रेसिपी हो तो वो भी शेयर करना न भूलिएगा।

डाइनिंग टेबल कवर: राजस्थानी डि़जाइन में देशी थाली का मजा लें

हैप्पी दीपावली  

राजस्थान की सदियों पुरानी  कला पारंपरिक छपाई और चटक रंग आज आधुनिक घरों की डाइनिंग पर अपना रंग बिखेर रहे हैं। इस दीपावली आप मेकओवर चाहते हैं, तो राजस्थानी प्रिंट्स और डिज़ाइन आपो मिजाज और स्वाद दोनों को बदल सकते हैं।
  आइए देखते हैं ,बाजार में क्या-क्या विकल्प मौजूद हैं।

1. हैंड ब्लॉक प्रिंट (Hand Block Print)
हाथ से लकड़ी के ब्लॉक्स (सांचों) की मदद से की जाने वाली यह छपाई राजस्थान की सबसे प्रसिद्ध कलाओं में से एक है। इसमें सांगानेरी और बाड़मेरी प्रिंट सबसे लोकप्रिय हैं।  इनमें बारीक फूल-पत्तियां, कलियां, बेलें और पारंपरिक ज्यामितीय (Geometric) पैटर्न बने होते हैं। ये शुद्ध सूती (Cotton) कपड़े पर बनाए जाते हैं, जो दैनिक उपयोग और त्योहारों दोनों के लिए उपयुक्त हैं। 

2. बंधेज या बांधनी (Bandhani / Tie & Dye)
बांधनी कला में कपड़े को बारीक धागों से बांधकर अलग-अलग रंगों में रंगा जाता है। टेबल कवर पर यह कला बेहद खूबसूरत और त्योहारों के लिए उपयुक्त लगती है।  इसमें लहरिया, डॉटेड (बिंदीदार) पैटर्न और चौकोर डिज़ाइन देखने को मिलते हैं। लाल, पीले, हरे और केसरिया जैसे चटक रंगों का उपयोग डाइनिंग स्पेस को उत्सव जैसा माहौल देता है। 

3. रॉयल मुगल और पशु-पक्षी रूपांकन (Royal Mughal & Animal Motifs)
राजस्थान के शाही इतिहास की झलक इन डिज़ाइनों में साफ दिखाई देती है। यह आपके डाइनिंग रूम को 'राजशाही ठाट-बाट' का अहसास कराते हैं। टेबल कवर के बीच में या बॉर्डर्स पर सजे हुए हाथी, मोर, ऊँट और शाही घोड़ों की आकृतियाँ बनी होती हैं। अक्सर इन्हें उत्सवों (जैसे दिवाली) या खास मेहमानों के आने पर बिछाया जाता है। 

4. कसीदाकारी और पैचवर्क (Embroidery & Applique Work)
यदि आप कुछ हैवी और आर्टिस्टिक ढूंढ रहे हैं, तो राजस्थान का कढ़ाई और पैचवर्क वाला काम सबसे उत्तम है।  छोटे-छोटे रंग-बिरंगे कपड़ों के टुकड़ों को जोड़कर (पैचवर्क) या धागों से बारीक कढ़ाई करके सुंदर दृश्य उकेरे जाते हैं। कई डिज़ाइनों में बारीक शीशे (Mirror work) का भी इस्तेमाल होता है।  ये थोड़े भारी होते हैं और डाइनिंग टेबल को एक विंटेज लुक देते हैं। 


राजस्थानी टेबल कवर चुनने के फायदे

सदाबहार (Timeless): ये डिज़ाइन कभी फैशन से बाहर नहीं होते और हमेशा आकर्षक दिखते हैं।
आसान रख-रखाव: सूती और पॉलीकॉटन मिक्स होने के कारण इन्हें घर पर आसानी से धोया जा सकता है।
वर्सेटाइल (Versatile): इन्हें आप आधुनिक कांच की टेबल या पारंपरिक लकड़ी की डाइनिंग टेबल, दोनों पर बिछा सकते हैं। 

 

एक जानकारी और

टेबल क्लॉथ (Table Cloth)और टेबल कवर (Table Cover) दोनों का उपयोग टेबल पर बिछाने के लिए किया जाता है, लेकिन इनके उद्देश्य, कपड़े की मोटाई और उपयोग के तरीके में मुख्य अंतर होता है।

इन दोनों के बीच के प्रमुख अंतरों को नीचे दी गई तालिका  से आसानी से समझा जा सकता है:

विशेषता (Features)	टेबल क्लॉथ (Table Cloth)	टेबल कवर (Table Cover)
मुख्य उद्देश्य	इसका उपयोग मुख्य रूप से सजावट, स्टाइल और भोजन के समय टेबल को एक एलीगेंट लुक देने के लिए किया जाता है।	इसका उपयोग मुख्य रूप से सुरक्षा (Protection) के लिए किया जाता है, ताकि टेबल पर खरोंच, दाग या पानी न लगे।
कपड़ा/सामग्री (Material)	यह आमतौर पर नरम और हल्के कपड़ों जैसे शुद्ध कॉटन, लिनन, लेस (Lace) या सिल्क से बना होता है।	यह मोटे या वॉटरप्रूफ पदार्थों जैसे पीवीसी (PVC/Plastc), विनाइल, हैवी कैनवास या लेदरेट से बना होता है।
दिखावट (Appearance)	इसमें बारीक डिज़ाइन, छपाई (जैसे सांगानेरी ब्लॉक प्रिंट) और लटकते हुए किनारे (Drop) होते हैं जो नीचे गिरते हैं।	यह अक्सर टेबल के सटीक आकार का होता है। पारदर्शी (Transparent) शीट भी इसी श्रेणी में आती हैं ताकि नीचे की लकड़ी दिखती रहे।
रख-रखाव और सफाई	इसे नियमित रूप से धोना (Wash) पड़ता है क्योंकि कपड़े पर दाग जल्दी लगते हैं।	इसे धोना नहीं पड़ता, बल्कि गीले कपड़े से तुरंत पोंछकर (Wipe clean) साफ किया जा सकता है।

होम डेकोर के बारे में जानने के लिए, पढ़ते रहिए, हमारा ब्लॉग... इस बार आपने अपना घर कैसे सजाया, इसके बारे में भी हमें बताएं। आपकी जानकारी हमारे पाठकों के लिए महत्वपूर्ण  हो सकती है। दीपावली मंगलमय हो।..

मां

अनुजा भट्ट की कविताएं 

 कविता

मां,

मां होती है

इससे ज्यादा या इससे कम—

कुछ नहीं, कुछ भी नहीं।

मां एक संबंध नहीं,

मां सिर्फ एक संबोधन है।

संबंधों के दायरे में सिकुड़ती है

मां और संतान की डोर;

कभी उलझती है, कभी सुलझती है,

ऐसे कहूं, तो कोई हैरानी नहीं।

यह संबंध एक चक्रव्यूह है,

जो पृथ्वी की तरह ही संघर्षरत है।

और पृथ्वी की एक हल्की सी हलचल भी

थर्रा देती है समूची सृष्टि को।

मगर संबोधन में 'मां'—

ताजा हवा का एक झोंका है।

वह यार है, डियर है,

आपका नाम लेने में भी बेझिझक है।

बदलती दुनिया के साथ

मां के पर्यायवाची भी बदल गए।

प्रदूषण की मार झेलती इस जमीं पर

वही एकमात्र प्राणवायु है;

हो सके तो बचा लो उसे,

बचा लो मां को, अगर बचानी है दुनिया।

तुम्हारे इस नए संबोधन में बोध है,

कौन कहता है कि निर्बोध हो तुम?

आओ, तुम्हारी इस अनमोल रोशनी में

थोड़ा मैं भी चमक लूं, थोड़ा संवर लूं।

तुम्हारी यह लौ, हर क्षण रफ्तार बदलती है,

जैसे मेरी जिंदगी का कोई लेखा-जोखा हो।

तुमने मेरी सांसों की बैलेंस शीट को

जगह-जगह लाल गोलों में बदल दिया है;

मैं जानती हूं...

बहुत कुछ खोया है मैंने, बहुत कम पाया है।

तुम्हारी यह लौ—

कभी धीमी, कभी मध्यम,

तो कभी एकदम बुझती सी प्रतिभासित होती है,

और अचानक...

एक तेज दीप्ति में बदलकर

असंभव को भी संभव बना देती है!

मां, सिर्फ मां होती है

इससे ज्यादा या इससे कम— कुछ नहीं।

ध्यान दें , जब खरीदनी हो बेडशीट्स

बिस्तर की सजावट को समझने के लिए हमें शीट के बारे में जानना बहुत ज़रूरी है। शीट तीन प्रकार की होती है बॉटम शीट, टॉप शीट और बेड कवर।

 बॉटम शीट (Bottom Sheet / Fitted Sheet): यह बिस्तर की सबसे निचली परत होती है जो सीधे गद्दे (Mattress) को ढकती है। यह इलास्टिक वाली (Fitted) या साधारण चारों कोनों को मोड़कर बिछाई जाने वाली चादर हो सकती है। आप सीधे इसी के ऊपर लेटते हैं।

टॉप शीट को बॉटम शीट के ऊपर और कम्फर्टर या भारी कंबल के नीचे बिछाया जाता है। सोते समय आप बॉटम शीट पर लेटते हैं और टॉप शीट को अपने ऊपर ओढ़ते हैं, जिसके ऊपर आपका मुख्य कंबल या कम्फर्टर होता है।

 अब बात फायदे की करें तो सफ़ाई और हाइजीन के लिए यह बहुत जरूरी है। कम्फर्टर, दुवेट या भारी कंबलों को बार-बार धोना मुश्किल होता है और इससे वे खराब भी हो सकते हैं। टॉप शीट आपके शरीर के पसीने और तेल को भारी कंबलों तक पहुँचने से रोकती है। कम्फर्टर के बजाय हल्की टॉप शीट को हर हफ्ते आसानी से धोया जा सकता है। यह आपके शरीर के तापमान को बी नियंत्रित करती है। गर्मियों के दिनों में या एसी (AC) रूम में जब कंबल ओढ़ने पर बहुत ज़्यादा गर्मी लगती है, तब आप कंबल को हटाकर सिर्फ हल्की और हवादार टॉप शीट ओढ़कर आराम से सो सकते हैं।

  स्मार्ट कस्टमर बनें। बेडशीट खरीदने जा रहे हैं तो ये टिप्स आपके लिए..

कपड़े का प्रकार

बॉटम शीट

मुख्य उपयोग 

गद्दे को ढकने के लिए, जिसके ऊपर आप लेटते हैं

स्थान (बिस्तर पर कहाँ होता है)

सीधे गद्दे के ऊपर

कपड़े का प्रकार

टॉप शीट 

मुख्य उपयोग

शरीर को ढकने और कम्फर्टर को गंदा होने से बचाने के लिए

स्थान (बिस्तर पर कहाँ होता है)

बेड शीट के ऊपर

कपड़े का प्रकार

बेड कवर

मुख्य उपयोग

बिस्तर को सजाने और धूल-मिट्टी से बचाने के लिए 

 स्थान

दिन के समय सबसे ऊपर (सोते समय हटा दिया जाता है।

अगर आपको यह लेख पसंद आया हो तो हमारे ब्लॉग को शेयर करें ‌। फेसबुक पर हमारे समूह से जुड़े। Vageesha club global haat.

दीपावली पर विशेष- कुशन कवर, स्टाइल और फिटनेस दोनों का रखें ख्याल

घर की सजावट (Home Decor) में कभी-कभी बहुत छोटी चीजें भी महत्वपूर्ण हो सकती हैं। कुशन (Cushions) को ऐसी ही लिस्ट में शामिल कीजिए। दीपावली विशेष की इस सीरीज में हम आपको बता रहे हैं, कुशन कवर्स के नवीनतम ट्रेंड्स, साइज़ और फैब्रिक के बारे में ।

टेक्सचर और फैब्रिक का जादू: आजकल केवल सादे कपड़े के कुशन का चलन कम हो गया है। लोग छूने पर महसूस होने वाले टेक्सचर को पसंद कर रहे हैं। रिच लुक के लिए मखमल (वेलवेट), प्राकृतिक एहसास के लिए लिनन और कैशमेट कॉटन फैब्रिक का उपयोग सबसे ज्यादा हो रहा है।
हस्तशिल्प (Handcrafted Details): भारतीय और बोहो (Boho) स्टाइल के मिश्रण से बने कुशन काफी लोकप्रिय हैं। इनमें फ्रिल (झालर), लेस, पॉम-पॉम और पारंपरिक हाथ की कढ़ाई वाले फ्लोरल व ज्योमेट्रिक पैटर्न शामिल हैं। ये आपके सादे सोफे को भी एक आर्टिस्टिक लुक देते हैं।
कलर
न्यूट्रल और मिनिमलिस्ट: बेज, ग्रे, आइवरी और ऑफ-व्हाइट रंग उन घरों के लिए बेस्ट हैं जो शांत और आधुनिक लुक पसंद करते हैं।
बोल्ड और वाइब्रेंट: मस्टर्ड येलो, रॉयल ब्लू, एमराल्ड ग्रीन और रस्ट (जंग जैसा लाल) रंग कमरे में एक नया आकर्षण जोड़ते हैं।
पेस्टल शेड्स: मिंट ग्रीन, ब्लश पिंक और स्काई ब्लू जैसे सॉफ्ट रंग बोहो और स्कैंडिनेवियाई थीम के लिए बेहतरीन माने जा रहे हैं।

पहचानिए लिविंग रूम, बेडरूम और आउटडोर कुशन में अंतर को

अक्सर लोग किसी भी कुशन को घर के किसी भी कोने में रख देते हैं, लेकिन इंटीरियर डिजाइनिंग के नजरिए से लिविंग रूम, बेडरूम और आउटडोर कुशन में बड़ा अंतर होता है। उनकी बनावट और जरूरत अलग होती है। आइए इसे एक चार्ट के माध्यम समझते हैं।


लिविंग रूम कुशन

मुख्य उद्देश्य दिखावट और पीठ को सहारा देना

फैब्रिक (कपड़ा)मखमल, महीन कॉटन, लिनन और जैक्वार्ड

विशेषताएँ आकर्षक टेक्सचर और विभिन्न डिजाइनों में उपलब्ध

बेडरूम कुशन (पिलो)

मुख्य उद्देश्य: सोने के लिए आराम और त्वचा की संवेदनशीलता

फैब्रिक 100% प्योर कॉटन या साटन (त्वचा के लिए कोमल)

विशेषताएं- अत्यधिक हवादार (Breathable) और आसानी से धोने योग्य

आउटडोर कुशन

मुख्य उद्देश्य मौसम की मार झेलना और टिकाऊपन

फेब्रिक पॉलिएस्टर, एक्रिलिक (Sunbrella) या ओलेफिन

विशेषताएं वाटर-रेसिस्टेंट, यूवी-रेसिस्टेंट (रंग न उड़ने वाले) और फंगस-फ्री


कुशन के मानक आकार (Standard Cushion Sizes)

कुशन चुनते समय उसका आकार (Size) सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सोफे या बेड के आकार के हिसाब से ही कुशन का साइज़ तय होना चाहिए। मुख्य रूप से कुशन तीन आकृतियों में आते हैं:

 चौकोर कुशन (Square Cushions)

यह सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाला पारंपरिक आकार है:
16x16 इंच (40x40 सेमी): भारत में यह सबसे स्टैंडर्ड साइज़ माना जाता है। यह छोटे और मध्यम आकार के सोफों, कुर्सियों और दीवान के लिए बिल्कुल सही होता है।
18x18 इंच (45x45 सेमी): यह 3-सीटर सोफों और बड़े लाउंज एरिया के लिए सबसे उपयुक्त आकार है।
20x20 इंच (50x50 सेमी): गहरे और भारी गद्देदार सोफों पर भरा-पूरा और लग्जरी लुक देने के लिए इसका उपयोग होता है।
24x24 इंच (60x60 सेमी): इन्हें 'फ्लोर कुशन' भी कहा जाता है, जो जमीन पर बैठने या बहुत बड़े सोफों पर पीछे की परत (Layer) बनाने के काम आते हैं।

आयताकार या कमर के कुशन (Lumbar/Rectangular Cushions)

ये कुशन पीठ और निचली कमर को सहारा देने और सोफे पर वैरायटी जोड़ने के लिए रखे जाते हैं:
12x20 इंच (30x50 सेमी): यह सोफे या चेयर के आगे रखने के लिए सबसे लोकप्रिय कमर कुशन साइज़ है।
12x24 इंच (30x60 सेमी): बड़े सोफों या सिंगल रीक्लाइनर कुर्सियों के लिए एकदम सही है।

 गोल कुशन (Round Cushions)
16 या 18 इंच व्यास (Diameter): सोफे के कोनों में या पारंपरिक दीवान सेटअप में एक अलग और विंटेज लुक देने के लिए गोल कुशन का इस्तेमाल किया जाता है।

प्रो-टिप: अगर आप कुशन कवर खरीद रहे हैं, तो हमेशा याद रखें कि कवर का साइज़ कुशन के अंदरूनी पैड (Insert) से 1 से 2 इंच छोटा होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आपका कुशन पैड 18x18 इंच का है, तो 16x16 इंच का कवर चढ़ाएं। इससे कुशन ज्यादा फूला हुआ और सुंदर दिखता है।

 कलर थीम के आधार पर कुशन का चयन (3-Color Rule)

कमरे को किसी फाइव-स्टार होटल या मैगज़ीन जैसा प्रोफेशनल लुक देने के लिए इंटीरियर डिजाइनर 3-कलर रूल (60-30-10 नियम) का इस्तेमाल करते हैं:
बेस रंग (60%): यह आपके कमरे का मुख्य रंग होता है, जैसे आपकी दीवारें या सोफे का प्राथमिक रंग (उदा. ग्रे, बेज या सफेद)।
सेकेंडरी रंग (30%): कुशन का मुख्य रंग जो सोफे से थोड़ा अलग हो लेकिन कमरे के पर्दों या कालीन से मेल खाता हो (उदा. मस्टर्ड या नेवी ब्लू)।
एक्सेंट रंग (10%): एक बोल्ड या चमकीला रंग जो कमरे में चमक पैदा करे। इसे आप 1 या 2 कुशन के जरिए जोड़ सकते हैं (उदा. वाइब्रेंट रेड, मैटेलिक गोल्ड या नियॉन)।

सोफे के रंग के अनुसार बेस्ट कॉम्बिनेशन:
ग्रे (Grey) सोफा: मस्टर्ड येलो, ब्लश पिंक या ब्राइट व्हाइट कुशन का कॉम्बिनेशन बहुत आधुनिक लगता है।
बेज या क्रीम (Beige) सोफा: रस्ट (जंग जैसा लाल), ऑलिव ग्रीन या गहरे भूरे रंग के कुशन इस पर एक वार्म और रॉयल लुक देते हैं।
नीला (Blue) सोफा: आइवरी (हाथीदांत सफेद), बर्न ऑरेंज या न्यूट्रल गोल्ड कुशन इसके साथ बेहतरीन कंट्रास्ट बनाते हैं।

 सोफे के डिजाइन के आधार पर कुशन की स्टाइलिंग

सोफे की बनावट और स्टाइल यह तय करती है कि उस पर कुशन को कैसे व्यवस्थित (Arrange) किया जाना चाहिए:
आधुनिक/मिनिमलिस्टिक सोफा (Modern Low-Height Sofa): ऐसे सोफे जमीन से कम ऊंचे होते हैं और इन पर छोटे कुशन अच्छे नहीं लगते। यहाँ थोड़े बड़े आकार के कुशन (18x18 इंच या 20x20 इंच) सुव्यवस्थित लुक देते हैं। इन पर सॉलिड कलर्स और ज्योमेट्रिक प्रिंट्स का इस्तेमाल करें।
एल-शेप या कॉर्नर सोफा (L-Shaped/Sectional Sofa): चूंकि ये सोफे बड़े होते हैं, इसलिए इनमें कुशन को लेयर्स (परतों) में सजाया जाता है। कोनों में बड़े चौकोर कुशन रखें, फिर उनके आगे छोटे कुशन और अंत में एक लंबा कमर कुशन (Lumbar Cushion) रखें।
क्लासिक या पारंपरिक सोफा (Traditional Wooden/Chesterfield Sofa): इन सोफों पर शाही लुक अच्छा लगता है। रिच फैब्रिक जैसे मखमल (वेलवेट) या सिल्क वाले कुशन चुनें, जिन पर फ्रिल, लेस या पारंपरिक कढ़ाई का काम हो।
सादा/प्लेन सोफा (Plain Fabric Sofa): यदि सोफे पर कोई डिजाइन या प्रिंट नहीं है, तो आपके पास प्रयोग करने के बेहतरीन मौके हैं। एक सादे (Solid) कुशन के साथ एक फ्लोरल (फूलों वाला) या टेक्सचर्ड (उभरे हुए धागों वाला) कुशन मिलाकर मिक्स एंड मैच करें।

कुशन कवर बदलना आपके घर को नया रूप देने का सबसे आसान, त्वरित और बजट-फ्रेंडली तरीका है। बस सही आकार, सही फैब्रिक और कमरे की कलर थीम का ध्यान रखकर आप अपने घर के इंटीरियर को एक नया आयाम दे सकते हैं। तो देर किस बात की? इस फेस्टिव सीज़न या री-डेकोरेशन के दौरान इन टिप्स को अपनाएं और अपने आशियाने को और भी खूबसूरत बनाएं।

वारली कला में जीवन और फैशन साथ साथ हैं- डॉ अनुजा भट्ट

लाल गेरू रंग की दीवारों पर सफेद रंग से चित्रित साधारण वारली आकृतियाँ अप्रशिक्षित आँखों को कुछ खास नहीं लग सकती हैं। लेकिन करीब से देखने पर आपको पता चलेगा कि वारली में आँखों से दिखने वाली चीज़ों से कहीं अधिक है। यह केवल एक कला रूप नहीं है, बल्कि महाराष्ट्र और गुजरात की सीमाओं के आसपास के पहाड़ों और तटीय क्षेत्रों से वारली (वरली) जनजातियों के लिए जीवन का एक तरीका है। लगभग 3000 ईसा पूर्व उत्पन्न इस कला रूप में एक रहस्यमय आकर्षण है। अन्य रोजमर्रा की गतिविधियों के जटिल ज्यामितीय पैटर्न फैशन डिजाइनरों और घरेलू सजावट ब्रांडों के बीच काफी लोकप्रिय हैं जिसमें तरह तरह के फूल, शादी की रस्में, शिकार के दृश्य शामिल हैं। गुजरात और महाराष्ट्र राज्यों के लोगों के मन में निश्चित रूप से इस कला के प्रति भावनात्मक लगाव है । उन्हाेंने इसे आघुनिक जीवन शैली के उत्पादों पर लोकप्रिय होने से बहुत पहले ही ग्रामीण स्कूलों और घरों की दीवारों सजाना शुरू कर दिया था। सरल, फिर भी खूबसूरती से नाजुक पैटर्न आधुनिक कला का आधार बने।

बेहद खूबसूरत

यह जनजाति पेंटिंग के लिए चावल के पेस्ट, पानी और गोंद जैसे बुनियादी सामग्रियों का इस्तेमाल करती रही है, जो सफेद रंग के लिए इस्तेमाल की जाती है । बांस की एक लकड़ी को रेशेदार बनाकर ब्रश के रूप में प्रयाेग किया जाता है। यह सरल आकर्षण ही है जिसने अनीता डोंगरे और जेम्स फेरेरा जैसे डिजाइनरों को अपने संग्रह में इन चित्रों का उपयोग करने के लिए आकर्षित किया है। सेल फोन, स्माइली और इमोटिकॉन्स के युग से बहुत पहले आविष्कार की गई, वारली पेंटिंग न केवल अपने देहाती आकर्षण के कारण आपके दिल को छूती हैं, बल्कि वे एक ज्वलंत कहानी भी बताती हैं। इस प्राचीन कला का आकर्षण ऐसा है कि आज यह कई होटलों की लॉबी और कमरों को भी गर्व से सजाती है। इन चित्रों में कुछ ऐसा है जो हमें कला के पीछे के समय और भावना में वापस ले जाता है - चाहे वह अंतिम संस्कार का दृश्य हो या आदिवासी देवताओं की पूजा करने का कार्य। आज, वारली कला न केवल बैंगलोर, चेन्नई और दिल्ली जैसे महानगरों में लोकप्रिय है, बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी लोकप्रिय है।

रोज़मर्रा की ज़िंदगी में वारली

कला प्रेमी जब अपनी जड़ों की ओर वापसी करते हैं तो जीवन के हर हिस्से में गर्व के साथ वारली रूपांकनों का प्रदर्शन करते हैं। परंपरागत रूप से, यह पेंटिंग लाल गेरू की पृष्ठभूमि पर सफ़ेद रंग से की जाती है और ये दो ही रंग इस्तेमाल किए जाते हैं। लेकिन, आजकल, कपड़ों, घर की सजावट या अन्य कलात्मक रूपों पर इन कलात्मक रूपांकनों को दोहराने के लिए कई तरह के रंगों का इस्तेमाल किया जा रहा है।

इस कला से प्रेरणा लेने वाले सभी लोगों की जीवनशैली में यह इस कदर छायी हुई है कि हम सब इसकी समृद्धि से मोहित है। चमकीले रंग के छाते से लेकर कॉफी मग और चाय के कप, देहाती दीवार घड़ियाँ, दीवारों के लिए सजावट और स्टेशनरी तक - वारली लगभग हर जगह है और यह यहीं नहीं रुकता। वारली की कला हर भारतीय फैशन डिजाइनर की नई पसंदीदा है। रंग-बिरंगे स्कार्फ और कुर्तियों के बॉर्डर को सजाने से लेकर शानदार जूट और रेशम की साड़ियों को सजाने तक, वारली ने रैंप पर हमेशा के लिए अपना दबदबा बना लिया है।

सिर्फ़ कला ही नहीं

वारली कला कुछ हद तक हमें पर्यावरण के प्रति जागरूक होने और जीवन की सरल चीज़ों में आनंद खोजने के बारे में सोचने पर मजबूर करती है। वारली लोग काफ़ी सरल जीवन जीते हैं। पहले, वे प्रकृति की पूजा करते थे और भोजन और रोज़मर्रा की ज़िंदगी के लिए प्रकृति पर निर्भर रहते थे। वे प्रकृति को नुकसान पहुँचाने या ज़रूरत से ज़्यादा लेने में विश्वास नहीं करते थे। वारली लोग प्रकृति और मनुष्य के बीच सामंजस्य में विश्वास करते हैं और ये विश्वास अक्सर उनकी पेंटिंग में झलकता है।

यह विचारधारा आज हमारे जीवन के लिए भी सही है। बहुत से शहरी लोग अब जहाँ तक संभव हो तकनीक से दूर रहकर, स्वच्छ भोजन करके, हथकरघा अपनाकर और प्राचीन रीति-रिवाजों और परंपराओं के पीछे के विज्ञान को करीब से देखकर एक न्यूनतम जीवन शैली अपना रहे हैं। इसलिए, यह बहुत आश्चर्य की बात नहीं है कि वारली जैसी पारंपरिक कलाएँ हमारे समाज में वापस आ रही हैं और हमें जीवन के सरल सुखों की याद दिला रही हैं। जनजातियों ने ज्ञान प्रदान करने के लिए वारली चित्रकला का भी उपयोग किया है। आज, यह चित्रकला के अन्य रूपों के बीच ऊँचा स्थान रखती है, जिसमें जिव्या माशे और उनके बेटे बालू और सदाशिव जैसे महाराष्ट्रीयन कलाकार इस कला रूप को जीवित रखने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं। वास्तव में, माशे को इस कला रूप को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रिय बनाने के लिए 2011 में पद्म श्री से सम्मानित किया गया था।
हालांकि लोकप्रिय रूप से स्टिक फिगर के रूप में जाना जाता है, यह ध्यान रखना दिलचस्प होगा कि वारली पेंटिंग में कोई सीधी रेखा का उपयोग नहीं किया जाता है। वे आम तौर पर टेढ़ी-मेढ़ी रेखाएँ, बिंदु, वृत्त और त्रिकोण होते हैं। मानव और पशु शरीर को दो त्रिभुजों द्वारा दर्शाया जाता है जो सिरे पर जुड़े होते हैं। उनका अनिश्चित संतुलन ब्रह्मांड के संतुलन का प्रतीक है, अनिवार्य रूप से अनुष्ठानिक, वारली पेंटिंग आमतौर पर विवाहित महिलाओं द्वारा शादी का जश्न मनाने के लिए बनाई जाती थीं। हालाँकि इनमें से बहुत सी पेंटिंग प्रजनन और समृद्धि से जुड़े अनुष्ठानों पर आधारित हैं, लेकिन उनमें हमेशा यथार्थवाद का स्पर्श होता है। चित्रों का उपयोग वारली जनजातियों की झोपड़ियों को सजाने के लिए भी किया जाता था, जो आमतौर पर गाय के गोबर और लाल मिट्टी के मिश्रण से बनाई जाती थीं।

दिलचस्प बात यह है कि इन चित्रों का केंद्रीय रूपांकन शिकार, मछली पकड़ने और खेती, त्योहारों और नृत्यों, पेड़ों और जानवरों के दृश्यों को चित्रित करता है। अनुष्ठानिक चित्रों के अलावा, अन्य वारली चित्र गांव के लोगों की दिन-प्रतिदिन की गतिविधियों को चित्रित करते हैं। अधिकांश वारली चित्रों के महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक "तरपा नृत्य" है - तारपा एक तुरही जैसा वाद्य यंत्र है, जिसे अलग-अलग पुरुषों द्वारा बारी-बारी से बजाया जाता है। जब संगीत बजता है, तो पुरुष और महिलाएं अपने हाथ मिलाते हैं और तारपा वादकों के चारों ओर घेरा बनाकर घूमते हैं। नर्तकियों का यह चक्र जीवन चक्र का भी प्रतीक है। हममें से कई लोग सोच सकते हैं कि एक कला रूप को लेकर इतना हंगामा क्यों है जो खुद को दो रंगों तक सीमित रखता है। लेकिन यह क्लासिक सादगी ही है जो इस कला को अव्यवस्था से अलग करती है।

कला को जीवित रखना

जबकि इस डिजिटल युग में इस तरह की कलाओं का अस्तित्व बचा पाना मुश्किल हो रहा है, कुछ विचारशील लोग परंपरा को जीवित रखने के लिए अपना योगदान दे रहे हैं। ऐसा ही एक प्रेरक स्थल ठाणे जिले का गोवर्धन इको विलेज है जो वारली कलाकारों को अपनी कला प्रदर्शित करने के लिए विभिन्न मंच प्रदान करके इस कला को जीवित रखने का प्रयास करता है।

फरवरी 2016 में, जापानी कलाकारों के एक समूह ने कला को जीवित रखने के प्रयास में पालघर जिले के गंजद गाँव को गोद लिया। जापान के सामाजिक कलाकारों का यह समूह दीवारों पर पेंटिंग को बढ़ावा देने के लिए गाय के गोबर, मिट्टी और बांस की छड़ियों से झोपड़ियाँ भी बना रहा है। दहानू एक और गाँव है जो वारली कला को जीवित रखने में कामयाब रहा है। अतिशयता की दुनिया में, सादगी एक दुर्लभ वस्तु है और यह कला रूप उस विश्वास को जीवित रखता है।

कला से जुडे प्रोडक्ट देखने और खरीदने के लिए आप इस समूह से जुड़िए.

https://www.facebook.com/groups/CLUBV/

कालेज लाइफ के साथी है, बैकपैक- अनुजा भट्ट

 युवाओं के लिए बैकपैक उनकी पर्सनैलिटी और स्टाइल स्टेटमेंट से जुड़ गया है, फिर चाहे उनको कालेज जाना हो या आफिस, उनको एक ऐसे बैग की जरूरत होती है जो न केवल दिखने में बेहद आकर्षक और ट्रेंडी हो, बल्कि जिसमें कीमती गैजेट्स जैसे लैपटॉप, टैबलेट और अन्य जरूरी सामान पूरी तरह सुरक्षित रहें।
यदि आप भी अपने कॉलेज या दैनिक उपयोग के लिए एक ऐसे ही ऑल-इन-वन बैग की तलाश में हैं, तो  विंटेज लैपटॉप बैकपैक आपके लिए एक बेहतरीन और प्रीमियम विकल्प साबित हो सकता हैय़

इस बैकपैक की सबसे बड़ी खासियत इसका क्लासिक विंटेज डिज़ाइन है। यह बैग हाई-क्वालिटी मटेरियल और प्रीमियम फिनिश के साथ आता है, जो दिखने में बेहद लक्ज़री और एलीट अहसास कराता है। इसका 'टॉप फ्लैप क्लोज़र' इसे एक पारंपरिक और विंटेज लुक देता है, जो आज के कॉलेज स्टूडेंट्स के बीच काफी ट्रेंड में है। चाहे आप कैजुअल जींस-टीशर्ट में हों या फॉर्मल कपड़ों में, यह बैग हर आउटफिट के साथ आपके लुक को निखारता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें पर्यावरण के अनुकूल (Cruelty-Free) रॉ मटेरियल का इस्तेमाल किया गया है।

अक्सर ज्यादा सामान रखने वाले बैग बहुत भारी और फूले हुए दिखाई देते हैं, जिससे आपका लुक खराब हो सकता है। लेकिन HARISSONS Dexter को एक स्लिम बिल्ड (Slim Build) यानी पतली और स्मार्ट बनावट (30 x 43 x 14 सेमी) के साथ डिज़ाइन किया गया है। 2 मुख्य कंपार्टमेंट व 4 पॉकेट्स के साथ आने वाला यह बैग बाहर से देखने में भारी नहीं लगता। इसके अंदर कॉलेज की जरूरी किताबें, नोटपैड और लंच बॉक्स रखने के लिए पर्याप्त जगह मिल जाती है। पानी की बोतल के लिए इसमें एक लचीली एक्सपेंडेबल बॉटल पॉकेट भी दी गई है।

कॉलेज के प्रोजेक्ट्स, असाइनमेंट और कोडिंग के लिए आजकल लैपटॉप सबसे जरूरी गैजेट बन चुका है। इस बैकपैक में 14 इंच तक के लैपटॉप और टैबलेट को सुरक्षित रखने के लिए एक विशेष पैडेड कंपार्टमेंट दिया गया है। यह आपके कीमती गैजेट्स को बाहरी झटकों और खरोंच से बचाता है। इसके अलावा, बैग के अंदर एक स्मार्ट गैजेट ऑर्गनाइज़र मिलता है, जहां आप अपने पेन, ईयरफोन, माउस और चार्जर को बिना उलझाए व्यवस्थित तरीके से रख सकते हैं।

आज के डिजिटल युग में चलते-फिरते कनेक्टेड रहना बहुत जरूरी है। इस बैग में दिए गए एक्सटर्नल USB और ऑडियो पोर्ट (External USB and Audio Port) इस काम को आसान बनाते हैं। आप बैग के अंदर अपने पावरबैंक को कनेक्ट करके बाहर से फोन चार्ज कर सकते हैं, साथ ही सफर के दौरान आसानी से अपने पसंदीदा म्यूजिक का आनंद ले सकते है।
जब आप बैग में लैपटॉप और किताबें रखते हैं, तो वह भारी हो जाता है। छात्रों की सहूलियत के लिए इसमें पैडेड शोल्डर स्ट्रैप्स के साथ-साथ एक क्विक ग्रैब टॉप हैंडल (Quick Grab Top Handle) दिया गया है, जिससे बैग को आसानी से उठाया जा सके। यह बैग पूरी तरह से वाटर रिपेलेंट (Water Repellent) है, जो आपके गैजेट्स को बारिश के पानी से सुरक्षित रखता है। इसके साथ ही, इसके निचले हिस्से में बॉटम प्रोटेक्शन सिस्टम (Bottom Protection System) दिया गया है, जो रोजमर्रा के इस्तेमाल में बैग को नीचे से घिसने और झटकों से बचाता है।

यह बैकपैक अलग-अलग प्राथमिकताओं और स्टाइल स्टेटमेंट के हिसाब से 4 शानदार रंगों में उपलब्ध है:मिडनाइट मरून (Midnight Maroon): विंटेज लुक चाहने वालों के लिए एक बेहद एलीट और पसंदीदा रंग।
ग्रेफाइट ग्रे (Graphite Grey): सोबर, मिनिमलिस्टिक और प्रोफेशनल वाइब्स देने वाला शानदार शेड।
ब्रिक रेड (Brick Red): एक यूनिक और वाइब्रेंट कलर, जो भीड़ में आपको एक अलग पहचान देता है।
कैमो ग्रीन (Camo Green): ट्रेंडी और एडवेंचरस लुक पसंद करने वाले छात्रों के लिए एक परफेक्ट स्टाइल।

निष्कर्ष
 विंटेज बैकपैक कार्यक्षमता (Functionality) और फैशन का एक बेहतरीन मिश्रण है। भारत में निर्मित (Made in India) यह स्लिम, वॉटर रिपेलेंट और आधुनिक फीचर्स से लैस बैग कॉलेज के छात्रों और कामकाजी पेशेवरों के लिए एक आदर्श विकल्प है। यदि आप एक ऐसा बैग चाहते हैं जो आपके लैपटॉप को सुरक्षा दे, आपके गैजेट्स को व्यवस्थित रखे और आपको एक क्लासी लुक दे, तो यह आपकी पहली पसंद होना चाहिए।